Franz travaille en tant que bibliophile pour la maison de ventes aux enchères Sotheby's et, occasionnellement, pour des acheteurs privés, c'est-à-dire qu'il est payé pour trouver et acheter des ouvrages généralement anciens et rares pour des commanditaires issus du monde entier. Il voyage ainsi beaucoup, et touche une commission pour chaque livre trouvé.
Sotheby's estime que certains livres pouvant être trouvés plus par chance que grâce à une quelconque méthodologie, un titre n'est pas assigné à un bibliophile en particulier. Tous reçoivent les livres recherchés et le premier à en trouver un empoche la mise. Pour cette raison, il existe une certaine compétition entre les bibliophiles des différents bureaux de Sotheby's, même s'ils évitent de marcher sur leurs plate-bandes respectives: les bibliophiles américains n'achètent que rarement en Europe, par exemple, en dépit de la mine d'or que le continent représente.
Pour aller plus vite dans leurs recherches, il n'est pas rare que les bibliophiles soient accompagnés d'assistants, de juniors, qui agissent en leurs noms et permettent de multiplier la vérification de pistes ou de construire un dossier retraçant l'historique d'un livre particulièrement désiré.
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